稲刈り
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９月中旬
- コンバインを田んぼに入れる前に機械が旋回できるように隅を手で刈り取ります。
- 燃料を入れて・チェーン用のオイルを満タンにしてさあ稲刈りスタート！
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おや？まきの農園のコンバインは変わった？
実は我が家のコンバインは老朽化のため壊れてしまいました。私としてはもう少しがんばってほしかったんだけどなぁー。
- 新しい機械は早いの何の！今までの倍以上で刈取ができます。でも値段が高いんだよねー。
- コンバインの中のタンクに籾がいっぱいにたまるとダンプに籾を移し変えます。
- このダンプは荷台に木枠でかさ上げして田んぼ１枚分の籾が入るようにしてます。
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籾摺り
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- 稲を刈り取るとすぐに乾燥機に運び込みます。我が家の乾燥機は遠赤外線を使った最新式！お米をじっくり乾燥させ、食味を低下させません。水分を約１５％にするのに大体１０時間ぐらいかかります。
- １日置いて温度が下がると、さあ籾摺り開始です！
- 籾摺り（モミスリ）は、呼んで字のごとく籾をこすって外側の皮をむくことです。
- 籾摺り開始のときは、こする圧力の調節・選別の調節など常にすりあがった玄米を見ながら気を抜けない作業です。
- んー今年のお米は余裕の１等米！いったん調節が終了すると後は次々に袋にたまる玄米を袋詰めして積み重ねていきます。
- 後は精米を待つのみ！！
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